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中药虫草和西洋参的保存方法

点击:1233次 发布时间:2013-08-27

一、虫草:发现有空壳应立即烘烤、暴晒
  特点:无论如何保存,放得越久药效越弱。
  保存技巧:如用手掐发现虫草开始出现“空壳”,暴晒是抗虫防潮最佳办法。  
  通风、凉爽、干燥、温度最好是常温25摄氏度以下,虫草只要受潮就会“化苗”,“化苗”的直接后果就是虫草成了“空壳”,那就非常麻烦了,质量、药效肯定大打折扣。
  如果用手一捏,虫草里面空空如也,彻底干瘪了,这时必须马上拿到太阳下暴晒,如果有条件,最好加以用木柴、炭火进行微微烘烤,或许还能亡羊补牢。
    但不管怎么样保存良好,虫草都最好尽快食用,周期不要拖得太长,虫草保存时间越长,药效必然越低。

二、西洋参:用棕色玻璃瓶保存可抗氧化
  特点:易受潮,味道浓郁,容易串味、走味
  保存技巧:深棕色玻璃瓶为最合适容器、瓶盖垫用胶皮内垫可很好防潮,瓶内放入适量干燥剂。
  存放西洋参最好选择瓶盖有胶皮内垫的玻璃瓶,胶皮内垫可以很好地密闭封口,瓶子最好是棕色的,因为可以抗氧化,如果是浅色瓶子可能下次取出西洋参就发现参的颜色已经变深了。玻璃瓶务必洗净晾干,确保干燥。把西洋参用纸包好放入瓶子以后,有条件的话,可以适当放入干燥剂,如生石灰、木炭、硅胶等,然后将瓶口加盖密封,放入冰箱冷藏室保存,这样可以防虫蛀、霉变,也可以避免冰箱内物品串味,或药味走失。如果参本身还未阴干,应先放入冷箱冷冻柜内,冷冻干燥再放入贮品柜内。
    在广州春夏之交的雨水天气更加需要保证西洋参的良好保存,此时最容易受潮、药效走失。将人参阴干,放到装有石灰的木箱或器具中,并把器具的口封严,然后放在冰箱存放2~3年,药效不变。
  对于确已干透的西洋参,可用塑料袋密封后置阴凉处保存,随取随用。而已生虫的人参也不是不可以采用,视程度而定,如果虫害轻微可以轻轻敲打除去虫卵和虫体等,再置阳光下暴晒以杀死剩余虫卵和虫体。如果表面有霉点的西洋参则应先晒干或烘干,然后温水洗净,再次暴晒致干燥后重新使用。

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