由于發(fā)達(dá)國家農(nóng)產(chǎn)品過剩，生態(tài)環(huán)境惡化以及環(huán)保主義運(yùn)動，促進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展；國際上有機(jī)產(chǎn)品起步于20世紀(jì)70年代，以1972年國際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動聯(lián)盟的成立為標(biāo)志。1994年，中國國家環(huán)保總局在南京成立有機(jī)食品中心，標(biāo)志著有機(jī)產(chǎn)品在我國邁出了實質(zhì)性的步伐。
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